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Keto Hummus

Portionen10 PortionenVorbereitung10 minKochen10 minGesamt20 min

Keto Hummus
 160 g ungesalzene und nicht geröstete Macadamianüsse
 3 Esslöffel frischer Zitronensaft
 2 Knoblauchzehen
 2 Esslöffel Olivenöl
 2 Esslöffel Tahini
 1 Prise Cayennepfeffer
 1 Prise fein gemahlenes Meersalz
 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
 1 Bund Stangensellerie, Stiele quer in 5 cm große Stücke geschnitten
1

Die Macadamianüsse in eine große Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank, um sie 24 Stunden lang einzuweichen.

2

Nach 24 Stunden die Macadamianüsse abtropfen lassen und abspülen. In eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben. Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Tahini, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer hinzufügen und glattrühren.

3

Den Hummus auf den Selleriestücken verteilen und zum Servieren auf einen Teller legen.
Bei separater Lagerung bleibt der Hummus bis zu 5 Tage im Kühlschrank haltbar.

Nährstofftabelle

10 portionen

Serving size

1 Portion

Amount per serving
Kalorien171
% Täglicher Wert *
Gesamtfett 15.9g21%
Kohlenhydrate gesamt 5g2%

Ballaststoffe 2.5g9%
Total Sugars 1.9g
Eiweiß 2.1g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.