Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte auslegen. Legen Sie die Jicama-Stücke auf eines der Backbleche und bestreichen Sie diese mit Öl und Paprikapulver.
40 Minuten backen und die Pommes nach der Hälfte des Backvorgangs umdrehen.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Panade für die Hühnernuggets vor, indem Sie die gemahlene gepuffte Schweinehaut, Zwiebelpulver, Meersalz, Knoblauchpulver und die getrocknete Petersilie in einer großen Schüssel vermischen. Die Eier in einer mittelgroßen Schüssel aufschlagen und gut verquirlen. Die Hühnchenstücke in der Eimasse wenden, in die Paniermischung geben und wenden. Die Nuggets auf das zweite Backblech geben und 30 Minuten backen(zwischendurch einmal wenden).
Zu diesem Zeitpunkt sollten die Pommes etwa 10 Minuten lang gebacken haben, damit alles zur gleichen Zeit fertig ist. Die Backbleche aus dem Ofen nehmen, die Pommes mit Salz bestreuen und gemeinsam mit den Nuggets sofort genießen. Auf Wunsch Mayonnaise oder zuckerfreien Ketchup als Dip reichen.
Portionsgröße 1 Portion
Portionen 4
* Prozent Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihr Tageswert kann je nach Ihrem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.