Grünkohl-Speck-Schale mit Ei

Ein Rezept vonKeto 28 Food Expert
SchwierigkeitNormal

Portionen4 Portionen
Vorbereitung15 min

Zutaten
 340 g Speck
 4 Stück große Eier
 460 g Grünkohl
 2 Teelöffel Apfelessig
 45 g frische Preiselbeeren oder Blaubeeren
 55 g Pekannüsse oder Walnüsse , grob gehackt
 1 Prise fein gemahlenes Meersalz
 1 Prise fein gemahlenen schwarzen Pfeffer

1

Legen Sie den Speck in eine große Pfanne und braten Sie ihn auf mittlerer Stufe etwa 10 Minuten lang knusprig. Auf Teller verteilen und beiseite stellen.

2

Behalten Sie das Speckfett in der Pfanne, geben Sie die Eier in die Pfanne, gen den Deckel drauf und braten Sie sie 2 Minuten lang. Wenn es fertig ist, teilen Sie die Eier auf die Teller auf.

3

Den Grünkohl und den Essig in die Pfanne geben und auf mittlerer Stufe anbraten, bis er weich wird. Fügen Sie die Beeren Ihrer Wahl, Nüsse, Salz und Pfeffer hinzu. Weitere 2 bis 3 Minuten anbraten, bis alles erhitzt ist.

4

Die Grünkohlmischung auf die Teller verteilen und genießen! Kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Ingredients

Zutaten
 340 g Speck
 4 Stück große Eier
 460 g Grünkohl
 2 Teelöffel Apfelessig
 45 g frische Preiselbeeren oder Blaubeeren
 55 g Pekannüsse oder Walnüsse , grob gehackt
 1 Prise fein gemahlenes Meersalz
 1 Prise fein gemahlenen schwarzen Pfeffer

Directions

1

Legen Sie den Speck in eine große Pfanne und braten Sie ihn auf mittlerer Stufe etwa 10 Minuten lang knusprig. Auf Teller verteilen und beiseite stellen.

2

Behalten Sie das Speckfett in der Pfanne, geben Sie die Eier in die Pfanne, gen den Deckel drauf und braten Sie sie 2 Minuten lang. Wenn es fertig ist, teilen Sie die Eier auf die Teller auf.

3

Den Grünkohl und den Essig in die Pfanne geben und auf mittlerer Stufe anbraten, bis er weich wird. Fügen Sie die Beeren Ihrer Wahl, Nüsse, Salz und Pfeffer hinzu. Weitere 2 bis 3 Minuten anbraten, bis alles erhitzt ist.

4

Die Grünkohlmischung auf die Teller verteilen und genießen! Kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Grünkohl-Speck-Schale mit Ei

Über KETO 28

Der menschliche Körper ist komplex. Damit Sie fit und gesund bleiben, bedarf es der Zusammenarbeit mehrerer Mechanismen; dies bedeutet, dass ein multifunktionaler Ansatz notwendig ist, um den Fettabbau korrekt in Angriff zu nehmen.

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